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한국식 정통 고기 전문,  

봉식당 "


오시는 길




bong.jpg




유로저널 단독 맛집 탐방

한국식 정통 고기 전문,  " 봉식당 "


"우리 가게 문을 열고 들어오는 손님은 한식을 먹으러 오는 것이지 한식 비슷한 음식을 먹으러 오는게 아니에요라고 단호한 어투로 사장님은 말씀하셨다. '최대한 한국 맛에 가깝게는 사장님의 지론이다

고기 구이를 전문으로하는 봉식당은 15구에 본점을 두고 있으며 얼마전 2호점도 열었다
Volontaire 역 주변에 위치한 본점은 50석 가량의 좌석이 준비되어 있다한인이 밀집되어 있는 15구 특성상 한국인 손님의 비율이 더 많은 편이다.


  IMG_0027.JPG 


2호점은 11구에 위치하며 République역 근처에 위치한다. 80석 가량의 좌석이 준비되어 있고 카운터를 기준으로 공간이 나뉘어 있어 단체손님 예약에 용이하다한국인의 거주 비율이 낮고 인구의 높은 유동성과 젊은이들이 많이 찾는 곳이어서 손님의 80-90%는 외국인 손님이다.
'사람이 인테리어다'라고 생각하는 사장님의 믿음에 인테리어는 심플하지만 한국적이다.

IMG_0011.JPG


본질을 고집하는 사장님의 이런 경영 철학은 음식에서 제일 잘 느낄 수 있다
'봉 식당은 고기집이라는 사장님 말 처럼 고기가 메인이다. 15년 단골 정육점에서 특수부위만 골라 들어온다고기의 두께도 구웠을 때 가장 맛 있을 수 있는 두께로 썰어낸다




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IMG_0033.JPG 

IMG_0041.JPG  

IMG_0043.JPG


삼겹살의 경우 보통의 삼겹살 보다는 얇고 대패 삼겹살 보다는 훨씬 두꺼워구워 먹을때 육질과 바삭함을 잘 느낄 수 있었다양념 소갈비는 보통의 소갈비보다 훨씬 얇고 길었다갈비를 주문과 동시에 재워서 나간다고 하는데짧은 시간동안 양념이 적절히 베어들기 위함이 아닌가 싶다양념은 강하지 않을 수 있지만그 덕분에 소고기 본연의 맛 또한 느껴 볼 수 있다한국식 고기집이니 쌈이 안나올 수 없겠다기본 상차림으로 풍성한 쌈 채소와 6가지의 기본 반찬미역국쌈장기름장갈비용 장도 나온다특히 쌈장 맛이 좋았는데묽은 된장 같아 보이는데 쌈에 고기랑 마늘 고추를 넣고 쌈장을 넣어 먹으니 코 끝이 찡하게 매콤했다보통 일반 쌈장은 고추장이 섞여 달큰하고 약간 매운 편인데이 집 쌈장은 고추장의 텁텁한 맛이 없이 된장의 짭짜름함과 청양고추같은 칼큼한 맛이 좋았다


IMG_0014.JPG 

IMG_0017.JPG 

반찬도 정갈하고 맛있었다한식에 기본으로 들어가는 고춧가루와 된장은 사장님 어머니께서 직접 한국에서 보내주신다고 한다기본 장이 좋으니 신선한 재료와 어울려 맛이 좋지 않을 수 없다밑반찬이 전체적으로 상큼한 정도의 산미가 있어 고기의 느끼함을 잡아주고 양념의 달큰함과 어울렸다반찬은 한 접시 잘 비우면 사장님께서 '수북히리필해 주신다 한다.


봉 식당의 또 다른 자랑은 고기 후 먹는 냉면이다

이 집은 평양식 냉면으로 일주일에 두 세번 신선한 닭 뼈를 고아 국물을 직접낸다살얼음으로 육수를 얼려 동동 띄워낸다새콤 달콤 매콤한 비빔 냉면도 맛있다또한 여름 특선 메뉴가 아닌 사시사철 냉면을 즐길 수 있다고기와 같이또는 식후 입가심으로 아주 먹어 볼만하다
이 외에된장찌개매운 순두부찌개내장탕도 있고 14유로 대의 점심 메뉴도 있으니 참고해보자



(Bong) 식당

본점

주소 42 Rue Blomet, 75015 Paris
연락처 01 47 34 73 62

영업시간 
월요일 저녁 6:30 - 10:00
~토요일 오후 12:00 - 2:30
저녁 6:30 - 10:00
일요일 휴무


2호점

주소 6 Avenue de la République, 75011 Paris
연락처 01 48 07 86 54

영업시간
월요일 저녁 7:00 - 10:00
~토요일 오후 12:00 - 2:30
저녁 7:00 - 10:30
일요일 휴무


김효주 기자
hyoju.kim13@gmail.com



 

 

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봉식당 "


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한국식 정통 고기 전문,  " 봉식당 "


"우리 가게 문을 열고 들어오는 손님은 한식을 먹으러 오는 것이지 한식 비슷한 음식을 먹으러 오는게 아니에요라고 단호한 어투로 사장님은 말씀하셨다. '최대한 한국 맛에 가깝게는 사장님의 지론이다

고기 구이를 전문으로하는 봉식당은 15구에 본점을 두고 있으며 얼마전 2호점도 열었다
Volontaire 역 주변에 위치한 본점은 50석 가량의 좌석이 준비되어 있다한인이 밀집되어 있는 15구 특성상 한국인 손님의 비율이 더 많은 편이다.


  IMG_0027.JPG 


2호점은 11구에 위치하며 République역 근처에 위치한다. 80석 가량의 좌석이 준비되어 있고 카운터를 기준으로 공간이 나뉘어 있어 단체손님 예약에 용이하다한국인의 거주 비율이 낮고 인구의 높은 유동성과 젊은이들이 많이 찾는 곳이어서 손님의 80-90%는 외국인 손님이다.
'사람이 인테리어다'라고 생각하는 사장님의 믿음에 인테리어는 심플하지만 한국적이다.

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본질을 고집하는 사장님의 이런 경영 철학은 음식에서 제일 잘 느낄 수 있다
'봉 식당은 고기집이라는 사장님 말 처럼 고기가 메인이다. 15년 단골 정육점에서 특수부위만 골라 들어온다고기의 두께도 구웠을 때 가장 맛 있을 수 있는 두께로 썰어낸다




IMG_0031.JPG 

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삼겹살의 경우 보통의 삼겹살 보다는 얇고 대패 삼겹살 보다는 훨씬 두꺼워구워 먹을때 육질과 바삭함을 잘 느낄 수 있었다양념 소갈비는 보통의 소갈비보다 훨씬 얇고 길었다갈비를 주문과 동시에 재워서 나간다고 하는데짧은 시간동안 양념이 적절히 베어들기 위함이 아닌가 싶다양념은 강하지 않을 수 있지만그 덕분에 소고기 본연의 맛 또한 느껴 볼 수 있다한국식 고기집이니 쌈이 안나올 수 없겠다기본 상차림으로 풍성한 쌈 채소와 6가지의 기본 반찬미역국쌈장기름장갈비용 장도 나온다특히 쌈장 맛이 좋았는데묽은 된장 같아 보이는데 쌈에 고기랑 마늘 고추를 넣고 쌈장을 넣어 먹으니 코 끝이 찡하게 매콤했다보통 일반 쌈장은 고추장이 섞여 달큰하고 약간 매운 편인데이 집 쌈장은 고추장의 텁텁한 맛이 없이 된장의 짭짜름함과 청양고추같은 칼큼한 맛이 좋았다


IMG_0014.JPG 

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반찬도 정갈하고 맛있었다한식에 기본으로 들어가는 고춧가루와 된장은 사장님 어머니께서 직접 한국에서 보내주신다고 한다기본 장이 좋으니 신선한 재료와 어울려 맛이 좋지 않을 수 없다밑반찬이 전체적으로 상큼한 정도의 산미가 있어 고기의 느끼함을 잡아주고 양념의 달큰함과 어울렸다반찬은 한 접시 잘 비우면 사장님께서 '수북히리필해 주신다 한다.


봉 식당의 또 다른 자랑은 고기 후 먹는 냉면이다

이 집은 평양식 냉면으로 일주일에 두 세번 신선한 닭 뼈를 고아 국물을 직접낸다살얼음으로 육수를 얼려 동동 띄워낸다새콤 달콤 매콤한 비빔 냉면도 맛있다또한 여름 특선 메뉴가 아닌 사시사철 냉면을 즐길 수 있다고기와 같이또는 식후 입가심으로 아주 먹어 볼만하다
이 외에된장찌개매운 순두부찌개내장탕도 있고 14유로 대의 점심 메뉴도 있으니 참고해보자



(Bong) 식당

본점

주소 42 Rue Blomet, 75015 Paris
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~토요일 오후 12:00 - 2:30
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김효주 기자
hyoju.kim13@gmail.com



 

 

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